Пример работы с консольной программой mysqldump, с помощью которой делается дамп базы данных.
Используйте ключ --quick (-q) если у вас возникает ошибка "Out of memory" - этот ключ указывает утилите mysqldump не сохранять данные в буфере в оперативной памяти, а сразу же записывать их на диск.
Читать дальше...